Kasvis-juustovanukas

Sisällysluettelo:

Kasvis-juustovanukas
Kasvis-juustovanukas
Anonim

Jos pidät vihanneksista edes vähän, takaan, että rakastat niitä. Sitä on todella hyvä tehdä nyt, kun tuoreita vihanneksia on varastossa. Voimme vaihdella ainesosia mielemme mukaan, mukaan saa mitä tahansa. Ja älä jätä pois juustoa, sillä se on oikea vihannesten sänky.

DSC 0017 pieni
DSC 0017 pieni

Suurin osa rasvasta tulee ulos juustosta, tämä on normaalia, älä panikoi, liotamme sen lopussa talouspaperilla. Se on erittäin täyttävä ateria, joka riittää myös lounaaksi. Ja jos olet pulassa, miten yllätät kasvissyöjäystäväsi, tee se heille!

Lisäaineet (kaksi tikkua struudeliin):

6 arkkia pastaa

60 dkg vihannessekoituksia puhdistettuina ja mitattuna (minun tapauksessani bataatti, porkkana, kevätsipuli, kesäkurpitsa, vihreät herneet)

4 valkosipulinkynttä

10 dkg juustoa (minun tapauksessani: cheddar)

1,5 dl smetanaa

0,75 dl öljyä

suolaa, pippuria, vähän öljyä vihannesten paistamiseen

  1. Leikkaa kuoritut vihannekset suhteellisen pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannulla hieman öljyä, höyrytä kasvisseos, mausta suolalla ja pippurilla ja purista valkosipuli. Kun olet valmis, laita sivuun.
  2. Sekoita öljy ja smetana tasaiseksi. Laita yksi vaniljakastikelevy pellille, levitä ohueksi kermavaahdolla, laita toinen levy päälle, levitä myös se ja lopuksi sulje se kolmannella levyllä, voit lisätä myös hieman smetanaa. tämä.
  3. Raasta puolet juustosta niin, että yläreunaan jää 10 cm ja sivuille 2-3 cm nauha.
  4. Levitä puolet höyrytetyistä vihanneksista juuston päälle. Rullaa taikinalevy varovasti rullalle alha alta ylöspäin, taite alareunassa. Täytä taikina varovasti takaisin rullalle taikinan molemmista päistä. Valmistamme myös toisen patukan.
  5. Viimeisenä vaiheena voitelemme ne jäljellä olevalla smetalla ja laitoimme 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Kun olet paistanut, odota 10 minuuttia ennen viipalointia. Imeä vain läikkynyt rasva talouspaperilla.

Suositeltava: