Naisten ruokavaliossa on liian vähän rautaa ja sinkkiä

Sisällysluettelo:

Naisten ruokavaliossa on liian vähän rautaa ja sinkkiä
Naisten ruokavaliossa on liian vähän rautaa ja sinkkiä
Anonim

Unkarilaisten naisten ruokavalio sisältää 30 prosenttia vähemmän rautaa kuin suositeltu päivämäärä, mutta emme kuluta tarpeeksi jodia ja sinkkiä, Nestlén tutkimus paljasti. Yrityksen ravitsemusterapeutti antaa vinkkejä runsaasti mikroravinteita sisältävään ruokavalioon

yötrendi

Unkarilaisten naisten ruokavalio sisältää keskimäärin 30 prosenttia vähemmän rautaa ja 10-20 prosenttia vähemmän sinkkiä kuin suositeltu päiväannos, Nestlén tutkimus paljasti. Mikroravinteiden, kuten raudan ja sinkin, sekä jodin, A-vitamiinin, D-vitamiinin, kalsiumin tai foolihapon puute voi johtaa vakaviin sairauksiin, kuten anemiaan, sokeuteen ja kehitysvammaisuuteen.

Vitamiini- ja kivennäisaineköyhä ruokavalio on syynä monien puutossairauksien kehittymiseen maailmanlaajuisesti, sillä yli kolmanneksen maailman väestöstä raudan, A-vitamiinin ja jodin kulutus jää huomattavasti alle suositellun määrän. Yrityksen ravitsemusterapeutti Zsuzsanna Szűcs kirjoitti puutossairauksien ehkäisystä.

Rauta

Raudan tärkein tehtävä on kuljettaa happea ja hiilidioksidia osana punasoluja veressä. Sen puute - joka voi johtua myös erilaisista imeytymishäiriöistä ja verenvuodosta - aiheuttaa anemiaa. Raudanpuutteen kehittymisen kann alta suurimmassa vaarassa ovat vauvat, pienet lapset, nuoret, raskaana olevat naiset, hedelmällisessä iässä olevat naiset (jos runsas kuukausittainen verenvuoto), vanhukset ja kasvissyöjät.

Parhaat raudan lähteet ovat liha, maksa ja muut eläimenosat, joista raudan imeytyminen on 2–5 kertaa parempi kuin kasviperäisistä raudan lähteistä (esim. kampasipuli, suolahella, purjo, persilja, parsa, herukat, sienet)).Runsaasti C-vitamiinia sisältävä ruokavalio voi parantaa kehon raudan käyttöä.

Voimme joskus syödä punaista lihaa, kuten naudan- tai sianlihaa. Valitse kuitenkin vähärasvaiset osat, kuten kyljykset tai reidet, ja valmista ne vähärasvaisella tavalla, kuten laita ne uunipussiin tai grillaa. Eläimenosia (esim. maksa) tulee olla pöydällä puolentoista kahden viikon välein.

Jodi

Osana kilpirauhashormoneja jodi osallistuu aineenvaihdunnan säätelyyn ja vaikuttaa kasvuun. Alueilla, joilla maaperä ja siten vesi ja kasvit ovat jodiköyhiä, voi kehittyä kilpirauhasen toimintahäiriöitä (esim. struuma). Käytä jodittua ruokasuolaa, valitse joditulla suolalla maustettuja tuotteita ja syö merikalaa kerran viikossa.

Sinkki

Osana monia entsyymejä ja insuliinia sinkillä on tärkeä rooli ravintoaineiden aineenvaihdunnassa.Sen puuttuessa makuaisti ja ruokahalu heikkenevät ja haavojen paraneminen voi kestää kauemmin. Tarjoa sinkkipitoisen lihan lisäksi säännöllisesti arvokkaista palkokasveista (esim. soija, linssit) ja kananmunista valmistettuja ruokia. Jälkimmäisistä kuitenkin yläraja on viisi kappaletta viikossa.

Suosittu aihe