Kuinka terveystietoinen aikuinen on, päätetään pitkälti jo lapsuudessa. Hän suosii ruokia ja juomia, hän etsii makuja, joita hän kohtasi lapsena kotona tai koulussa. Kuinka voimme varmistaa, että lapsemme syövät terveellisesti kotona ja koulussa?
ravitsemusakatemian uutiskirje paljastaa, että esimerkin näyttämisen lisäksi on tärkeää, että meillä on yhteinen aamiainen, oikea välipala, jonka pakkaamme ja lapsia tulee opettaa tietoisesti valitsemaan heille terveellisiä ruokia. myös koulun ruokalassa.
ruokala
Vuoden 2008 v altakunnallisen tutkimuksen mukaan voidaan yleisesti sanoa, että ruokalan ateriat sisältävät liikaa rasvaa, sokeria ja suolaa ja ruokalistalla on erittäin vähän hedelmiä ja vihanneksia, maitoa ja maitotuotteita, vähärasvaista lihaa ja kalaa. Usein käytetään valmis- ja puolivalmisteita, joiden koostumukselle on ominaista runsaasti suolaa. Nämä ruokavalion erityispiirteet voivat olla perusta myöhempään liikalihavuuteen ja sydän- ja verisuonisairauksiin. Jos lapset varhaisessa iässä tottuu liian suuren suolan makuun, he vaativat sitä myöhemmin, eli suolaavat ruokansa tarpeettomasti aikuisena ja runsas natriumin saanti voi aiheuttaa uutiskirjeen mukaan pitkällä aikavälillä korkeaa verenpainetta. Unkarin ravitsemusterapeuttien kansallisen liiton jäsen.
Noin puolessa kouluista on kahviloita, ja huomattavassa osassa niistä on myös jonkinlainen ruoka- tai juoma-automaatti. OÉTI-kyselyn perusteella buffet-tarjonnassa on havaittavissa parannusta, mutta makeisten esiintyminen on edelleen tyypillistä, ja ne ovat yleensä näkyvämpiä kuin esimerkiksi hedelmät tai hyvin valmistetut voileivät. Vanhempien ja opettajien rooli terveyskasvatuksessa on v altava, sillä pienelle lapselle on selitettävä, kumpaa tarjolla olevista vaihtoehdoista hänen tulisi suosia, ja on myös tärkeää saada hänet ymmärtämään, miten tämä vaikuttaa hänen terveyteensä pitkällä aikavälillä. Kouluruokien ohella kotona esiintyvä kaava on toinen määräävä tekijä siinä, kuinka pieni lapsi syö ja mitä ruokia ja juomia hän syö myöhemmin, kun hän on vanhempi.
Anna pienen lapsen syödä aamiaista kotona
On yleinen ongelma, että vanhemmat lähettävät lapsensa kouluun tyhjänä. Suurin osa laitoksista ei tarjoa aamiaista, eikä kello kymmenen palvelu korvaa aamiaista. Jotta aamutunneilla voisi olla tarkkaavainen ja olla fyysisesti ja henkisesti parhaassa kunnossa, on välttämätöntä syödä täysi aamiainen, sanovat ravitsemusterapeutit. Ihanteellisen aamiaisen tulisi sisältää täysjyvätuotteita, maitoa ja/tai maitotuotteita sekä vihanneksia/hedelmiä.
Esimerkki aamiaisesta:
- 2 dl 100 % appelsiinimehua, 1 siivu ruisleipää, smetanaa, keskikokoinen paprika.
- 2 dl maitoa, pullaa, maksakermaa, tomaatteja
Jos lapselle ei makseta kymmenen tunnin oppitunteja ja välipaloja, on erittäin tärkeä kysymys, mitä tuoda kotoa. Jogurtti yhdessä hedelmien kanssa tai aamiaisen k altainen voileipä voi olla hyvä valinta.
Esimerkki kymmenestä tunnista/välipalasta:
- 3 palaa turvottua ruista + 1 päärynä
- 1 lesemuffinssi + 1 lasillinen jogurttia
- 1 myslipatukka + 2 dl 100 % appelsiinimehua
- 1 viipale ruisleipää + margariini + 1 siivu siipikarjankinkkua + 1 siivu Óvár-juustoa + paprika
- hedelmäsekasalaatti (esim: 1 omena+1 päärynä+1 banaani), hieman hunajaa ja sitruunamehua
Pyritetään monipuolisuuteen: vihannesten ja hedelmien kohdalla huomioi kausiluonteisuus, joka kausi on jotain, mikä on sesonkiaan, ja toivottavasti lapsi nauttii sen syömisestä. Niitä kannattaa esitellä mahdollisimman monelle lajikkeelle, syömällä erilaisia hedelmiä ja vihanneksia on helpompi saada tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Jos mahdollista, jokaisen aterian tulisi sisältää vihanneksia ja hedelmiä. Tilanne on samanlainen maidon ja maitotuotteiden kanssa. Kehittyvä elimistö tarvitsee erityisesti kalsiumia, jonka parhaat lähteet ovat maito ja maitotuotteet. Valittavana on runsaasti juustoja, jogurtteja, kefiiriä, juustovoimia ja raejuustotuotteita, Unkarin ravitsemusterapeuttien liitto suosittelee, että lapsi syö useita kertoja päivässä tästä ruokaryhmästä.
Jos pieni lapsi näkee kotona, että vanhemmat syövät terveellistä ruokaa, niin tarve siihen kehittyy myös hänessä. Ja tämä on erittäin hyvä perusta terveemmän aikuisuuden saavuttamiselle.
