Rintamaito voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 4 päivää ilman bakteerien lisääntymistä siinä tai sen ravintoarvon heikkenemistä millään tasolla, uutistoimisto Reuters ilmoitti Pediatrics-lehden tammikuun numerossa julkaistuun artikkeliin viitaten..
Äidit saavat paljon ristiriitaisia neuvoja siitä, kuinka kauan lypsettyä rintamaitoa tulee säilyttää jääkaapissa. Vaikka jo tiedettiin, että bakteerit eivät vaaranna maidon laatua 5-8 päivään asti, tutkimuksessa ei ole toistaiseksi selvitetty, mitä maidon ravintoaineille tapahtuu. Aiheen viimeisin tulos täytti tämän aukon.
North Shoren yliopistollisessa sairaalassa Yhdysvalloissa, tohtori Richard J. Schanlerin ja tohtori Meredith Slutzahin johdolla, 36 äidin maitoa testattiin päivien ajan ennenaikaisen tehohoidon osastolla. Äidit pumppasivat maitoa noin kuukauden kuluttua lapsen syntymästä ja säilyttivät sen sairaalan jääkaapissa 39 Fahrenheit-asteessa eli 3,9 celsiusasteessa. Tutkijat analysoivat maidon 24, 48, 72 ja 96 tuntia myöhemmin. Tänä aikana maidon koostumuksessa ei havaittu merkittäviä muutoksia, mukaan lukien bakteeritasot, happamuus, äidin immuunijärjestelmän proteiinit, hyödylliset rasvahapot ja muut proteiinit.
Tutkijat päättelivät, että rintamaitoa voidaan säilyttää turvallisesti jääkaapissa 96 tuntia, eikä sen laatu muutu. Vaikka tutkimus tehtiin sairaalan osastolla, tulokset voivat auttaa myös rintamaidon varastoinnissa kotona. Odotaville äideille neuvotaan yleensä, että on parasta käyttää lypsettyä maitoa muutaman päivän sisällä, vaikka näyttää siltä, että heillä on pidempään kuin aikaisemmin. Ennen tutkimusta North Shore University Hospitalin keskosten tehohoidossa äidinmaitoa sai säilyttää vain 48 tuntia, jonka jälkeen se heitettiin pois. Muun muassa tämä inspiroi paikallisia tutkijoita tarkkailemaan pidempään.
Kotivarastoinnin tapauksessa asiantuntijat suosittelevat, että rintamaito säilytetään jääkaapissa 4 celsiusasteessa tai sen alle, aivan hyllyn takaosassa, kaukana ovesta. Säiliön tulee olla mieluiten valmistettu lasista tai BPA (bisfenoli A) -vapaasta muovista, ja jokaiseen astiaan on merkittävä päivämäärä.
Dr. Schanler tuki usean päivän kylmäsäilytyksen lisäksi myös rintamaidon jäädyttämistä vastaan. Pakastuksen aikana osa ravintoaineista vaurioituu ja bakteeri-infektioilta suojaavat solut tuhoutuvat, minkä vuoksi laatu on hieman huonompi kuin tuore tai kylmämaito.
Muualla
