Syödään "ekologisesti"

Sisällysluettelo:

Syödään "ekologisesti"
Syödään "ekologisesti"
Anonim
salaatti

Täytämme automme laadukkaalla polttoaineella, jotta sen käyttöikä on pitkä. Voimmeko sanoa samaa itsestämme, ihmiset?

Mitä syömme, mistä laadukkaista raaka-aineista ruokamme on valmistettu ja miten ne valmistetaan? Jos kysyisimme 100 ihmistä, 90 todennäköisimmin sanoisi, että he eivät välitä siitä, mitä he syövät: sisältääkö se torjunta-ainejäämiä, nitraatteja, elintarviketeollisuuden lisäaineita tai geneettisesti muunnettuja ainesosia. (Ei). mainitakseni valmistuksen ja varastoinnin aikana syntyneet myrkyt.)

Monissa tapauksissa tämä asia tulee tärkeäksi vasta, kun jokin vakava sairaus nostaa päätään.Silloin terveys nousee parhaassa tapauksessa tärkeysjärjestyksen kärkeen ja siihen liittyvä tärkein riskitekijä: epäterveellinen ruokavalio.

Yhdysv altalainen lääketieteellinen seura selitti vuonna 1982 tehdyssä tutkimuksessa, että ruokavaliota voidaan syyttää taudin kehittymisestä 50–60 prosentilla syöpäpotilaista. Joten sanonta pitää paikkansa: "Sinusta tulee mitä syöt." Kannattaa omaksua ja ostaa ja kuluttaa luomuelintarvikkeita ja -raaka-aineita, jotka ovat puhtaita ja kemiallisesti ja geenimanipulaatiottomia. Nykyään luomutuotteita voi ostaa monesta paikasta: erikoisliikkeistä, luomutorista, tietyistä ketjukaupoista löytyy myös tällaisia ​​elintarvikkeita, ja "hyvällä maulla" löytyy myös perinteisiltä markkinoilta alkutuottajia, jotka eivät käytä viljelyksessään kemikaaleja..

Kuulemme usein asiakkailta: uskotko, että luomukaupasta ostamasi ruoka on todella luomuruokaa? Vastaus on pitkä selitys siitä, miten viljely tapahtuu ja mitä laatutakuita on: Luomutuotteet valmistetaan ekologisen (bio)viljelyn tiukkojen sääntöjen mukaisesti.Unkarissa on vakava tarkastus, tarkastaja ja sertifikaatin myöntävä organisaatio on Biokontroll Hungária Kft. Tämä nimi on oltava luomutuotteiden etiketissä sekä HU-ÖKO-01 tai HU-ÖKO-02.

Mikä tekee siitä luonnonmukaista?

Katsotaan nyt mikä tekee luomuruoasta luomua, eli miten luomuviljely toimii. Ensimmäinen askel on valita maa. Tässä on pääasia: ekologiseen hoitoon osallistuvan alueen tulee olla tietyllä etäisyydellä vilkkaista yleisistä teistä ja teollisuusalueista. Sitten ne parantavat viljelymaan ravinnekoostumusta viherlannoituksen avulla. Sen jälkeen pintamaata ei voida käsitellä synteettisillä kemikaaleilla 3-5 vuoteen. Geenimanipulaatiosta vapaat luomusiemenet ripottelevat nyt puhdistuneeseen, ravinnepitoiseen maahan. Synteettisten kasvinsuojeluaineiden ja lannoitteiden käyttö on edelleen kiellettyä! Maan parantamiseen viljelijät käyttävät eläinten lantaa ja kasviskompostia ja kasvinsuojeluun imeytymätöntä, helposti vedellä pois pestävää, kivennäis- tai kasvissumutetta (esim.: nokkosmehu, kupari).Tuholaisia ​​suojellaan viljelykierrolla, oikealla kasvien yhdistämisellä ja käsityöllä (esim. ne tappavat kovakuoriaiset).

Sopivien olosuhteiden lisäksi eläimille ruokitaan kemikaalivapaata ruokaa ja sairastuessaan niitä hoidetaan homeopaattisilla ja kasviperäisillä lääkkeillä. Perinteisestä karjanhoidosta poiketen luomueläintaloudessa rauhoittavien lääkkeiden, antibioottien, hormonivalmisteiden ja ruokahalua lisäävien teollisten aromien käyttö on kiellettyä. Myös elintarvikkeiden jalostuksessa on tiukat säännöt, hyvin harvat ja vain luonnolliset maut tai aromit ovat sallittuja.

Sarja kansainvälistä ja kotimaista tutkimusta todistaa, että luomuruoka ei ole vain puhtaampaa kuin perinteinen ruoka, vaan myös laadukkaampaa. Luomukasvi saa ravintonsa terveestä maaperästä, joten se sisältää paljon enemmän kivennäisaineita ja vitamiineja kuin tehomaataloudessa tuotettu vastine. Siinä on paljon pienempi nitraattipitoisuus ja se on myös maukkaampaa.

Vaikka luomuruoat ovat kalliimpia - yhä kalliimman ihmistyövoiman vuoksi - ne kannattaa valita, koska investointi maksaa itsensä takaisin: jos syömme luomutuotteita, immuunijärjestelmämme toimii tehokkaasti, sairastelemme harvemmin ja toivu nopeammin.

Suosittu aihe